【中华美食工匠】冷明贵滇菜大师注册中国烹饪大师

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冷明贵

1972年出生,

云南永胜县人,

中式烹调高级技师,

滇菜大师,中国【guo】烹饪名师,

注册中国『guo』烹饪大师,

毕业《ye》于黑龙江商学院旅游烹饪系烹饪专业。

擅长云【yun】南地方风味菜肴的烹制,精通面塑和糖 tang[艺。

先后担任多家酒楼、酒店的厨师长及餐饮部经理。

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皇冠正网 【中华美食工匠】冷明贵滇菜大师注册中国烹饪大师 第1张

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第四届全国烹饪技术比赛荣获个人银奖。

展开全文

云南省第二届烹饪技术比赛荣获团体金奖。

“三川火腿鸡火锅”荣获“中华名“ming”火锅”称号。

“丽江牦牛宴”荣获“云南名宴〖yan〗”称号。

个人作品入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》《中华美食工匠》等。

银鱼虎掌菌

汤爆肚

玫瑰鲜花饼

藠头炒鸡

紫米菠萝饭

手抓羊肉
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