皇冠足球投注网_鲜香味美的家常菜蘑菇炒肉

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蘑菇炒肉所需要的食材:

一斤蘑菇、两百克猪里脊肉、适量的水、适量的料酒、适量的葱、姜和大蒜、两勺蚝油再加上一勺糖。

接下来就是蘑菇炒肉的做法步骤:

1、选择新鲜的猪里脊肉,买回家后在水中清洗干净,然后切成丝,接下来用淀粉、盐、生粉和鸡精腌制。将葱,姜和大蒜洗净后,切成薄片备用。

2、蘑菇也要清洗干净,建议是先将其浸泡一下,然后将蘑菇一个个地清洗,这里需要注意的是蘑菇的顶部,顶部的脏东西比较多,所以要认真的清洗干净。清洗完之后,控干水份,然后切开以备后用。

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3、在锅中放入水,然后开始烧水,此时放入蘑菇,等煮开之后就把蘑菇捞出,捞出后再用水清洗一下,并控干水份。

4、起锅烧油,当锅内的油烧热到六成时,把里脊肉放进去进行翻炒,炒到猪肉表面呈微微黄色即可。

5、把葱、姜和大蒜放入锅中进行煸炒,直到炒出香味。

6、把之前控干水分的蘑菇放进去然后进行翻炒。

7、在锅中加入蚝油、盐和料酒,继续翻炒,要确保均匀的翻炒。

8、浇上芡汁和葱段,此时就可以出锅啦。
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