大米好不好吃症结看淘米，教你准确淘米技能蒸的米饭香甜可口

大米好不好吃症结看淘米，教你准确淘米技能，蒸的米饭香甜可口！

大米置信人人都异常的熟习，我们每天都邑吃到它，然则有的朋侪以为，为何我煮的米饭没有他人的好吃呢？实在大米好不好吃跟淘米有很大的关联，假如淘米不当，就会影响它的口感，另有的朋侪说，把大米泡一泡也会让口感越发好吃，详细是怎样的呢？接下来就随着佳俊一起来进修一下。

第一步我们淘米，许多朋侪每次淘米的时刻，都拿到手上用力搓用力揉，平常要揉2到3次，如许以为不洗濯清洁大米，就影响它的口感不好吃，实在有观察显现，假如大米用力淘上两次以上，维生素就会丧失40%摆布，而大米内里的无机盐也会丧失15%摆布，蛋白质会丧失百分之十以上。

这是由于大米里头有水溶性维生素和无机盐，假如太用力，太用力搓洗大米，如许就会轻易致使大米内里的养分的身分流失，所以说我们每次淘米的时刻，发起人人的是悄悄的给它搅动一下，然后把水给倒掉，倒掉今后我们换一盆净水，再次悄悄地搅动一下再把水倒掉，如许淘的大米就比较异常的有养分，而且养分身分也不轻易流失，我们也只是洗濯了大米外表的糠，另有尘土等等，而且我们平常淘大米，或者是煮米饭的时刻，万万不能用热水。

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另有的朋侪说假如泡一泡是否是口感更好，研讨表明，泡一泡确实更好吃一点，这是由于它有利于大米内里的淀粉糊化，然则不发起人人如许做，由于泡过太久内里的无机盐，另有维生素就会流失养分，太久了大米就会轻易软烂，致使吃这类大米会轻易血糖上升，关于掌握血糖的朋侪，另有糖尿病的朋侪能够不太好。

最好我们是每次淘完米的时刻，就直接下锅煮，假如是非要泡一泡，我们就能够直接放在锅里泡上5到10分钟就能够了，然则每次烧饭的时刻，最好照样用泡过的水来煮米饭，由于泡过大米的水，它的养分身分都在水中，假如我们把它倒掉了，如许就异常的糟蹋又惋惜，实在我们煮米饭的时刻，能够在大米内里加一些粗粮，如许对我们身材有优点，我们也能够在内里到场一点白醋，如许煮出来的米饭，它能越发的好吃更香而且松软，关于掌握血糖，糖尿病的朋侪是异常好的要领，人人能够去试一下。

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好了，本日的分享就到这里，关于怎样淘洗大米的小妙招，人人都学会了吗？

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